Leitfaden für die Praxis zur kuhgebundenen Kälberaufzucht in der Milchviehhaltung

Im Rahmen des EIP-Projektes „Entwicklung eines Handlungsleitfadens zur erfolgreichen Milcherzeugung mit kuhgebundenen Kälberhaltung“ wurde u.a. ein Handlungsleitfaden erstellt, um interessierte Betrieben bei der Einführung und Umsetzung der kuhgebundenen Kälberaufzucht zu unterstützen. Der Leitfaden soll helfen, dass für ihren Betrieb passende Verfahren zu finden und bietet zahlreiche Informationen und Anregungen zu vielen Bereichen, die durch die kuhgebundene Kälberaufzucht berührt werden. Weiterhin wurden verschiedene Werkzeugtools für die Bereiche Tiergesundheit, Stallbau und Ökonomie entwickelt.

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Kuhgebundene Kälberaufzucht – passt das auch zu meinem Betrieb?

Die frühe Trennung der Kälber von den Müttern mit einer sofortigen Einzelhaltung der Kälber ist heute gängige Praxis in vielen Milchviehbetrieben. Dieses Verfahren wird aus verschiedenen Gründen als bestes Vorgehen für Kalb und Kuh angesehen. Einige, meist ökologisch wirtschaftende Betriebe haben sich in den letzten Jahren dafür entschieden, die Kälber wieder mit Kontakt zu Kühen aufzuziehen. Die Beweggründe sind vielfältig:
Die Tiere sollen ihr Verhalten ausleben können, die Gesundheit der Kälber soll verbessert werden, durch den Verzicht auf die Eimertränke wird die Einsparung von wertvoller Arbeitszeit erwartet und nicht zuletzt gehen manche Betriebe damit auch direkt auf die Wünsche von Verbraucher:innen ein. Sobald Menschen ohne direkten Bezug zur Landwirtschaft nämlich erfahren, dass Kuh und Kalb gewöhnlich nach der Geburt getrennt werden, reagieren sie meist ablehnend auf dieses Vorgehen. Dagegen bekommen Betriebe, die eine kuhgebundene Aufzucht durchführen, oft viele positive Rückmeldungen und werden auch von anderen Landwirt:innen gefragt, wie man dieses Aufzuchtsystem auf dem eigenen Betrieb umsetzen könnte.

Hier setzt nun das Projekt der Europäischen Innovationspartnerschaft (EIP) zur „Entwicklung eines Handlungsleitfadens zur erfolgreichen Milcherzeugung mit Kuhgebundener Kälberhaltung“ an.
Website des Ministeriums für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt, Natur und Digitalisierung
Website der Kommission für die Politik zur Entwicklung des ländlichen Raums 2014-2020